Savoykål med svampefyld

No votes yet.
Please wait...
Sværhedsgrad
Øvet
Måltid
Aftensmad
Udgivet af
Posted on
Savoykål med svampefyld
1 savoykål
300 g.kogt ris
200 g.svampe
œ dl.tamari
2,5 dl.fløde
  1. Grøntsagerne rengøres. Uden at ødelægge eller halvere savoykålet fjernes sokken mest mulig. Kålen kommes i kogende vand. Bladene løsner sig og tages straks op af vandet til afdrypning. 8 -10 store blade bruges til retten. Svampene skives og svitses på en pande indtil vandet fra svampene er fordampet. (Sidst i processen må man dog gerne hælde svampevandet fra, for ikke at svampene forsvinder helt). Tamarien hældes over svampene på panden og koger op. Fløden tilsættes og kogen ligeledes op. Svampesaucen blandes med de kogte ris og massen fyldes i de kogte savoykål blade, som rulles sammen og holdes på plades med en tandstikker (af træ). Rullerne lægges i et ovnfast fad, og evt. rest af svampefyldet fordeles ovenpå rullerne. Retten sættes i en 200 gr. Varm ovn i 10 min. inden den serveres.

Ingen kommentarer endnu. Du kan være den første!

Skriv et svar

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*